十三道清淡祛暑韩国料理
2012-05-31 09:28:36 来源: TimeOut北京·消费导刊
清淡祛暑韩国料理
极品牛排骨
极品牛排骨(218元)
出品 爱江山
烧烤牛排骨本不是什么稀奇的,不过像爱江山餐厅一样用如此高级食材做烧烤的可不多,顶级的牛排骨被切成薄厚均匀的一片片,放在炭火上频繁翻动、使牛肉的两面受热均匀,不需要烤得特别熟、要的就是这股微生的劲儿,再用大剪刀剪成一块块肉块后,裹着新鲜的生菜、蘸点韩式大酱,重口味的话来几个辣椒圈、蒜片,肉浓香、鲜甜、有嚼劲,高级食材带来的独特享受可不是假的。
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