十三道清淡祛暑韩国料理
2012-05-31 09:28:36 来源: TimeOut北京·消费导刊
![十三道清淡祛暑韩国料理](../../img/attachement/bmp/site385/20120531/001320d123a111310cb735.bmp)
辣椒酱煎五花肉
辣椒酱煎五花肉(138元)
出品 SSAM
听起来特别传统的一道韩国菜式,实际上则是进行了全新的烹制方式,切得薄厚正合适的五花肉要提前用秘制酱料进行腌制,这酱料的调制在SSAM则属于机密级别的,腌好的肉要提前烹煮好,有客人点的时候再把肉两面微煎一下出锅,入口鲜香有滋味,辣中带着一点水果的清甜,配着大碗的韩国香米饭吃最合适。是餐厅招牌菜之一。
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