十三道清淡祛暑韩国料理
2012-05-31 09:28:36 来源: TimeOut北京·消费导刊
大枣人参天妇罗
大枣人参天妇罗(178元)
出品 爱江山
天妇罗本来是日式料理中的炸物,被爱江山的大厨改良后俨然是一道创意十足的韩国菜式,理由则是这炸的不是别的,正是韩国的特产大枣和人参。在韩国吃人参一般都习惯碾成碎粒,不过为了北京的食客们吃得习惯,就把食材过油做成了炸物。吃的时候可以蘸一点碟子旁边配的糖浆,吃起来脆香的同时又有点糖浆和人参的微苦味道,口感立体而且营养也高。
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