十三道清淡祛暑韩国料理
2012-05-31 09:28:36 来源： TimeOut北京·消费导刊
煎人参鸡胸
煎人参鸡胸(78元)
出品 SSAM
人参鸡肉在SSAM大厨的重新解构之下告别了砂锅、转投圆瓷盘的怀抱，韩国特产人参搭配鸡肉是经典的韩式味道、西式摆盘，分量不少、也可以当做一道主菜来吃。中国食客总觉得大热天喝鸡汤有点奇怪，殊不知在韩国人参鸡汤就是夏天喝来补身体的，就如同在韩国吃冷面的地道时令是在冬天一样，韩国人相信以热补热、以冷补冷的生活哲学，这也是韩国的养生之道。
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