Schumacher Alt
新作
如今存世的用古法酿造的爱尔特啤酒已经很少了，德国仅有几家啤酒厂保留着这样的技术。不过可喜的是，美国已经有酒厂开始尝试还原这种古老的技术，没准儿哪一天我们能够喝到美式的爱尔特啤酒了。
去哪儿喝
世界上除了德国的杜塞尔多夫市，其他的地方都很难喝到新鲜正宗的老啤。而这里的老城(Old Town)也是闻名世界的酒吧街，Uerige是老城里最大最出名的酒吧，这里的新鲜老啤250毫升只卖14元人民币，喝老啤当然首选这里。
Diebels Alt
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贾湖城堡啤酒 Chateau Jiahu
大约10年前，美国特拉华州角鲨头啤酒厂(Dogfish Head)的老板山姆·麦戈文开始到中国游玩访问，寻找一些古老的酿酒秘方。在一个叫贾湖的小镇里，他发现了一些大约是9000年前新石器时代的陶罐。他将陶罐里的残渣带回实验室，利用红外光谱等技术，将陶罐里几千年前的酿酒配方还原了出来，生产成了今天的贾湖啤酒。
