爱红葡萄酒还是白葡萄酒？每个人都有心头好，就如张爱玲所说，红玫瑰是心头的朱砂痣，白玫瑰是床前明月光。但如果你觉得红酒太干涩、白酒太酸，这两者之间，那么就选择桃红酒吧。
法国人叫她“Rosé”，因为她那玫瑰般的颜色，其实桃红酒并不是玫瑰色的，而是一种胭脂般的美丽色泽。据说法国人喝掉的每四瓶葡萄酒中就有一瓶是桃红葡萄酒，而在中国，桃红酒却一直是暧昧的所在，不像红葡萄酒那样被当成品位的ICON推崇，也不像白葡萄酒那样在夏天里被大量消费。
然而，桃红酒却因为活泼新鲜的果香和适当的酸度，配餐空间很大，最适合配搭中餐这种喜欢一股脑上菜的分享模式。从红肉到海鲜，从咸鲜口味到清甜味道，从清蒸到油炸，除了搞不定个性过于强烈的川菜，其他都能轻松驾驭。
