用户名 密码 注册
订阅手机报国际 中国 博览 财经 汽车 房产 科技 娱乐 体育 时尚 旅游 健康 移民 亲子 社区 专题

北京金融街丽思卡尔顿酒店白松露盛宴

2013-10-25 15:21:46 来源: 中国日报网
中国日报 - 生活 +加关注打印文章 发送给我好友 字号 T | T

北京金融街丽思卡尔顿酒店白松露盛宴

每一款菜式都经过精心的设计,涵盖传统的意大利料理以及全新的美食概念,精湛如一的烹饪技艺与天赐赋予的美味珠联璧合,堪称经典中的经典,优雅时尚的餐厅环境及亲切自然的氛围与服务更将美食体验提升至臻美境界。

高贵典雅的中餐厅“金阁”,位于金融街丽思卡尔顿酒店的二层,内饰古雅宁静,点滴时尚元素在手绘的丝绸墙壁衬托下雍容有度,王维的名句“空山新雨后,天气晚来秋。 明月松间照,清泉石上流。”书于琉璃屏风之上,雅致私密的格调豁然而出。

来自广东的厨师长黎小沛,拥有丰富的经验和深厚的传统粤菜烹饪技艺,选取当季最肥美的雄性大闸蟹蟹肉,鲜活的带子以及珍贵的石斑,将白松露的迷香与东方的美食完美结合,为食客带来奇妙的味觉体验。

“香煎玉带配白松露”,浅褐的白松露薄片如雪花落入盘中,香气卓然怒放,玉带如获新生,熟稔的滋味之外又多了萦绕不去的回味。

“豉油葱花煎斑球配白松露”,石斑煎食本不可取,然而黎师傅特别控制了煎斑球的火候与豉油葱花的用量,令滋味清新的斑球与香气独特的白松露完美融合,别有一番滋味。

“花雕蛋白蒸蟹肉配白松露”,这道菜在搭配黑松露时已经广受追捧。香气远胜于黑松露的白松露以特有的奶油浓香,将蟹肉衬托得更加甜美丰腴。

稀有的出品,卓越的香气,浪漫狂野的品性令白松露与众多名厨老饕,贵胄名人结缘。中国人讲究“惜时如金”,在可以品尝白松露的季节里,堪称食中尤物的白松露在餐盘中的飞舞、跌落、转身、溶化、都令人屏息凝止,无视时间的流逝与折返,满心欢喜得沉醉其间!

意味轩 - 白松露每克售价人民币198元。

金阁 - 每道白松露美馔自人民币288+每位起。

上一页 1 2 下一页


编辑: 田晓璇 标签: 北京 金融街 丽思 卡尔顿 酒店 白松露 盛宴
我来说两句 511人参与 31条评论 (点击查看)
...
用户名 密 码
所有评论仅代表网友意见,中国日报保持中立。
...
中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883300联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
...
24小时点击排行