最后的独立表商
复杂功能是制表业中的顶级工艺，而百达翡丽公司精湛的制造技术，造就了许多顶级品牌表。
1927年，应美国汽车大王柏加德的订购，公司制作出了一只可以奏出他母亲最心爱的摇篮曲的三问表，当时价值为8300瑞士法郎。1985年，百达翡丽公司生产的940型号的多功能手表，有全自动、日历、月相、闰月、自动跳日等功能，机身厚度仅3.75毫米，为同类手表中最薄的。
1989年，百达翡丽博物馆推出了为纪念公司成立150周年的Caliber89。这款时计经历了九年的开发，共有33项复杂功能和1728枚零件。
1999年，百达翡丽于1932年打造的、超大型单按钮记时表Henry Graves怀表，以售价1100万美金成为目前世界上最昂贵的时计，并以拥有24项复杂功能创下世界纪录。这只表是百达翡丽为美国一位银行家所特制，可显示24种不同信息：月份、日期、日落和日出时间等，甚至包括纽约市任何一个晚上的星辰与月亮盈亏图。
2002年，铂金款“世界时间”超越极限，可指示41个国家、地区和城市的时间;2007年，1591型号以220万美金的价格成为有史以来拍卖价格最高的不锈钢表壳腕表。
目前，百达翡丽是全球唯一采用手工精制，且可以在原厂内完成全部制表流程的，瑞士仅存的真正的独立制表商之一——由头至尾都是自己生产，并坚守着钟表的传统工艺。瑞士钟表界称这种传统制造手法为“日内瓦7种传统制表工艺”，意即综合了设计师、钟表师、金匠、表链匠、雕刻家、瓷画家及宝石匠的传统工艺，这也是百达翡丽最值得骄傲的特色。
一个多世纪以来，日内瓦印记(Geneva Seal)在百达翡丽机械机芯不断发展和完善的过程中，成为其恪守的品质标准，明确定义了机械机芯所需达到的最高质量水平。1886年设立的日内瓦印记是钟表的最高荣誉，而百达翡丽是唯一一家整条生产线都获得日内瓦印记的制表厂。
制造一枚百达翡丽腕表需要1200多道操作工序。一个新的机械机芯需要3到5年的时间。在制造过程中，需要600多个小时的质量控制检查，加以30天的周密观察和严格审查。在这些数字的背后，是工匠们的精湛技艺。零件上都饰有日内瓦条纹或原木纹，每枚腕表都单独经过人手组装、抛光以及调校。只有完成上述考验的腕表才能得以印上百达翡丽的名字。
十九世纪制造的百达翡丽表，尽管轮轴末端已在轴承上转动了逾120亿次，但依然精确得令人叹奇。
百达翡丽公司对手表的产量有严格的限制，大部分的型号都是少量生产，少的只有五只。对于著名的型号，至多也只有几百只。现在每年的产量不过4.1万只。从公司成立到现在近一个半世纪，其总产量还不及一款时尚表的年产量。从公司创立开始，百达翡丽就在档案管理为每一枚表做了记录。除了维修和清洁这些实际用途之外，它还表明了每一枚腕表都是独一无二的。
